تعرفي على أسرار الطهاة المحترفين لأشهى المأكولات مشاهد 24
يتغلب الطهاة الأوربيون على مشكلة الدجاج الذي يخرج عصارته عند تحميره، بوضع الدجاج في محلول ملحي بعد تنظيفه ويمكنك إعداد ذلك المحلول بوضع 3 أكواب ماء مضاف إليها ¼ كوب ملح و1/4 كوب سكر، ويوضع الدجاج بالمحلول في البراد لمدة